Alimento também é benéfico para pessoas com diabetes, além de prevenir e tratar doenças do coração O grão-de-bico sempre esteve presente, principalmente, na culinária árabe, utilizado no preparo de diferentes pratos, frios e quentes, como saladas, sopas, pastas e patês ou, até mesmo, em doces, devido a sua versatilidade. Parte da família das leguminosas, ele vem conquistando espaço nos cardápios brasileiros, mas ainda perde para o feijão, que é...

A natureza coloca à disposição do homem uma gama de alimentos que têm o poder de alterar a química do homem. Estresse, irritação e mau humor podem ser combatidos com comida. Alimentos naturais têm o poder de levantar o astral por causa da sua grande concentração de energia. A ciência chegou a conclusão que a composição dos alimentos pode afetar o funcionamento do cérebro modificando o humor. O segredo está no poder que certos alimentos têm de...

Dietas que prometem desintoxicar o organismo e eliminar peso em pouco tempo podem ser prejudiciais se feitas sem orientação. As dietas desintoxicantes, conhecidas como “detox”, permeiam a medicina chinesa há milênios, mas caíram no gosto popular depois que estrelas como a atriz Gwyneth Paltrow e a cantora Beyoncé enxugaram os quilos extras à base de sucos, água mineral e chás de efeito laxante. A partir daí, o perigo passou a rondar...

Nutricionista indica os nutrientes para o bom funcionamento do organismo nos diferentes ciclos. Na vida de uma mulher, há ciclos que se repetem todos os meses (caso da famosa TPM), outros que podem aparecer algumas vezes (a gravidez, por exemplo) e aqueles que chegam para ficar (como a menopausa). De acordo com a nutricionista Julia Melnick, alguns alimentos ajudam a promover o bem-estar das mulheres em cada um desses ciclos. Na lista abaixo, a...

Os ocidentais estão programados para ser gordos e beber álcool em excesso? Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Aberdeen, no Reino Unido, garante que a resposta é afirmativa, baseando-se em um estudo comparativo do material genético de europeus e asiáticos. De acordo com os cientistas da Escócia, as pessoas do Ocidente estão programadas geneticamente para consumir mais alimentos gordurosos e beber mais álcool que as do Oriente....

A dependência pelo açúcar pode ter mais de um tipo de causa. De acordo com a nutricionista funcional Silvia Regina Serra, quando a pessoa sente uma vontade muito forte de comer doce logo após o almoço, pode ser que ela tenha resistência insulínica, quando o organismo pede mais açúcar no sangue. Se a necessidade de comer doce é mais no período da tarde, geralmente é por causa dos baixos níveis de serotonina. “Agora se a pessoa sente...